榛子: 60G， 低粉: 200G， 細砂糖: 100G， 鹽: 2G， 雞蛋: 2個(110g)， 香草籽: 2G， 橙皮: 15G， 泡打粉: 2G
1低粉 砂糖 鹽 混合均勻備用,將雞蛋和香草籽倒入篩好的麵粉中，用手攪拌均勻，大概10分鐘，再加入橙皮一起攪拌均勻。加入榛子。
2將麵糰搓塑成長條形，放入烤箱烘烤半熟，160度，時間20分鐘，將外表定型，但又沒上色。
3出爐後，冷卻，切成一片片的薄片。放在鋪好的油紙上，再次烘烤溫度160度，時間15分鐘。烤至表面金黃即可，
4烤好的餅乾由於沒有加黃油，烤制烘乾。硬度比較高，適合配紅茶或者咖啡享用哦！