原料

肉糜: ， 生抽、鹽、料酒、蔥末、澱粉: ， 花米:

步驟

1花米用冷水浸泡半小時後瀝水。 肉糜放生抽、鹽、料酒蔥末和一點澱粉，用筷子順時針方向攪上勁備用。

2浸花米的時候來做肉丸，取大小合適的肉糜在兩個手掌心來回拋成肉丸。 肉丸均勻裹上瀝好水的花米，放在蒸鍋隔水蒸熟即可，半小時左右。

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