原料

撻皮: tb或自行搜方子， ---餡料---: ， 隨意的來: 詳見步驟2， ---蛋撻液---: ， 雞蛋: 2隻， 牛奶: 200毫升， 黑胡椒: 隨意大膽的加， 鹽: 適量， 淡奶油: 可加可不加，和牛奶等量替換

步驟

1關於撻皮，網上賣的冷凍酥皮和自個做的港式撻皮（餅乾撻皮）都OK的~ 這裡我就懶懶的不發方子啦，你們隨意搜tb和下廚房都OK?

2關於餡料，可以加像玉米粒、青豆、胡蘿蔔丁、蘑菇丁、菠菜碎、炒洋蔥丁之類的 當然肉也是可以加的，比如培根丁、臘腸丁、午餐肉丁、蝦仁碎之類的，肉的口味決定了整個咸撻的風味 真的 咸撻其實和炒飯一個原理 都是百搭? ?餡料先炒熟再放進塔，讓他們食材的味道可以先融一下 ✨強烈推薦加入炒到酥軟的洋蔥丁！可能是「炒菜時要加點糖提鮮」的原理，洋蔥特有的甜味會給任何一個咸撻帶來點睛之筆

3?圖為一個快速切洋蔥不辣眼的小技巧： 去頭去尾，但尾根部那塊別切多，留一點一會切洋蔥才不會散 然後切面朝下，根部在左邊，從右開始橫著平行切，不切到頭，然後水平面剖幾刀，就可以享受一刀下去洋蔥丁像爆米花一樣撲出來的治癒場景了? （其實...完全不知道上面在說什麼系列....大家看圖..看圖就好?）

4準備蛋撻液，其實就是牛奶加雞蛋就可以了，因為具體只是想讓它凝固住，想要更滑嫩口感的可以用淡奶油代替一部分牛奶，用鹽和黑胡椒調味 加入蛋撻液後在頂層撒帕瑪森芝士或者馬蘇里拉芝士都可以

5烤箱預熱180度40分鐘左右就可以出爐啦?

6這是之前做的餅乾撻皮版本，野餐or帶飯都妥妥的??

小技巧

關於調味，大家腦洞其實也可以開動起來，像在蛋撻液里加咖喱或者韓式辣椒醬，我是沒試過啦 但想像了一下感覺也不是那麼不搭哈哈哈，希望大家勇於嘗試，開發新菜色? ?此言論將不負任何法律責任，謝謝?