低筋麵粉: 100g， 玉米澱粉: 30g， 雞蛋1: 1， 白砂糖: 30g， 蜂蜜: 30g， 橄欖油: 30g， 泡打粉: 3g， 黃油: 3g用於塗模具
1雞蛋白砂糖蜂蜜攪拌均勻
2加入牛奶
3低筋麵粉、玉米澱粉、泡打粉攪拌均勻後，過篩加入蛋液中
4倒入橄欖油攪拌均勻備用
5紅豆沙拌入一點蜂蜜，可以買現成的，也可以自己用高壓鍋壓
6模具加熱的同時，用黃油塗在魚身上
7倒入三分之一的麵糊，擠上紅豆沙
8倒滿整個模具的麵糊
9大概1分鐘左右，可愛的鯛魚燒就做好啦~~~
如果用融化的黃油，或者蛋液稍微打發一下 口感會更好