糯米粉: 120g, 清水: 80g, 玉米澱粉: 5g, 可可粉: 1匙, 白糖: 20g, 椰蓉: 適量, 黑巧克力: 6塊, 植物油: 少許
1糯米粉加白糖、可可粉、玉米澱粉、清水攪拌均勻揉成光滑的麵糰
2將麵糰分割成六分
3取一塊麵糰揉成球壓平,包入黑巧克力,再次揉成球狀,放入抹有少許油的盤中
4冷水放入蒸鍋內蒸12分鐘
5蒸熟後去除,稍涼後均勻滾上椰蓉即可
糯米糍涼後會比較硬,食用前可稍微加熱一下 糯米糍在溫熱時才會有熔心哦!