紅糖或黑糖: 適量， 牛奶最好一升起: 克
1其實製作起來非常簡單就是把奶倒進不粘鍋里 熬！熬奶熬人熬時間！首先大火煮沸 然後儘可能不溢鍋的看著不停攪動避免糊鍋底！
2當牛奶還剩下50%加入紅糖或黑糖 ！這樣出來的顏色更好看焦糖色！也更營養！我是不放酒的 不喜歡那個味道吧！這期間你要經常攪拌。
3但如果還剩三分之一的時候轉小火這時候你要寸步不離 不停翻炒直到粘稠！
最後一點 後的人說我的奶酪為什麼軟塌塌的 三元的很挺啊！剛出鍋的奶酪干是軟軟的要放一夜拔干讓空氣充分吸走水分 不要蓋蓋子捂著！這樣奶酪就會挺了！還有一點就是糖分的緣故！糖越多就越硬一點！