豆乾: 5塊， 芹菜: 適量， 鹽: 適量， 醬油: 兩滴， 肉: 適量， 紅辣椒: 一個
1做好準備工作
2肥肉熬出油，加入素肉炒香，加兩滴醬油，不能多，會影響色澤
3加入醬油的肉絲多炒一會，這樣醬油就被肉絲吸收了，不會再被芹菜吸收影響顏色
4加入豆乾炒均勻
5加入紅辣椒絲炒一會
6最後再放芹菜大火翻炒片刻，加鹽適量，炒均勻後即可
7非常可口的小炒上桌啦