青椒: 七八個， 大蒜: 三四瓣， 生抽: 一勺， 鹽: 適量， 白糖: 一小勺， 油: 適量， 豆鼓: 適量可不放， 脆皮腸: 隨意， 醋: 一勺
1醬油，醋，糖拌勻備用
2青椒洗凈，弄成如圖這樣 我想著給米姐吃點，怕辣，把心也去了，大人吃就不需要了。
3脆皮腸用刀或者剪刀切花
4大蒜切丁，越多越香
5豆鼓可放可不放，我喜歡這個味，要放就放入第一步調料碗里。
6放油，先炸好脆皮腸撈出來。 再中小火煎辣椒煎至兩邊皮皺了壓扁，記住！中小火哦，大火會黑的，會糊的！然後煎到差不多了，大蒜放旁邊，大火爆香！
7加入事先炸好的脆皮腸，快速撒鹽
8加入事先備好的調料拌勻，收汁！汁濃稠了，撈出，吃雞精的就放不吃可省略！
寫菜譜都流口水，你說我是有多愛吃！