地瓜: ， 麵粉: ， 麵包糠（若沒有也可不用）: ， 胡椒粉:
1地瓜洗乾淨，去皮
2切片（切的越薄越容易熟，不過也不可以薄到特別薄因為可能炸了之後就沒了）
3麵粉+鹽（如果要裹麵包糠的鹽可以適當再多一點）+胡椒粉+水調成糊狀
4把地瓜片裹上步驟3的糊，然後再裹上麵包糠（沒有麵包糠的也可以不用）
5倒油，小火慢慢炸（如果不知道熟不熟可以用筷子輕輕戳一下地瓜，熟的裡面是軟的）
6炸好後就是這個樣子啦～