土雞蛋: 2隻， 白砂糖: 一勺， 普通麵粉: 50克， 奶粉: 20克
1雞蛋蛋黃蛋清分開
2蛋黃攪打均勻
3蛋白打至硬性發泡
4蛋黃蛋白液攪拌均勻，篩入麵粉和奶粉，繼續攪拌均勻。
5裝入裱花袋或保鮮袋，烤盤鋪好油紙，擠成手指餅狀。
6烤箱預熱140度烤20分鐘.我的用150度烤的底部有點糊，烤箱不同，餅乾大小不同，溫度自己掌握。