原料
黃油: 25克， 麵粉: 25克， 牛奶: 300克， 大白菜: 350克左右， 干香菇: 4朵， 蝦米: 1大勺， 蒜頭: 2瓣， 馬蘇里拉乾酪碎: 適量， 鹽: 適量， 糖: 少許， 胡椒粉: 少許
步驟
1需要用到的材料：
2干香菇提前泡軟，切細條；大白菜洗凈切塊；蒜頭切末備用。
3先來準備白醬：黃油小火加熱融化
4加入麵粉拌炒均勻
5分次加入牛奶攪拌均勻，小火加熱到表面起泡，奶汁變得有點濃稠就可以關火。
6另起油鍋，爆香蒜末後加入香菇和蝦米炒香
7接著把白菜下鍋（先菜梗後菜葉）大火翻炒至變軟出水，加鹽和糖調味
8把煮熟的大白菜倒入一開始準備好的白醬鍋中
9略煮把水分收干，試味，再酌情添加鹽和胡椒粉調味
10最後把白菜裝入耐烤的容器中，表面均勻撒上一層馬蘇里拉乾酪碎
11送入預熱到200°C的烤箱烘烤約10分鐘，至表面芝士融化呈現金黃色就可以了
12趁熱吃，小心燙~~
