牛奶100克: 糖20克， 全蛋2個: 淡奶油，65克。， 蛋撻皮，12個。:
1稍微加熱一下牛奶，把白糖放入化開。
2加入兩個全蛋
3用手動打蛋器攪打均勻。
4加入淡奶油，再次攪打均勻
5將蛋撻液過篩，過濾2次
6倒入蛋撻皮9分滿
7放入預熱好的烤箱200度，虹口，25分鐘左右，觀察蛋撻皮的顏色。蛋撻液出現黑斑就好。
8趁熱吃好吃。不要燙了嘴。?