雞蛋: 1隻， 蔥: 一小截， 麵粉: 2勺（吃飯勺）， 水: 若干， 鹽: 一丟丟， 油: 一丟丟
1在一個小碗放入2勺麵粉，打入雞蛋一個
2蔥切成蔥花，愛吃就多切點兒~
3把以上三種混合，加入少許水和鹽
4攪拌攪拌攪拌，一直到全部混合，麵糊略稀即可~
5不粘鍋中加一丟丟油，搖晃一下使其鋪滿鍋底
6均勻導入麵糊，蓋上蓋子，小火烙一會兒！
7開蓋，搖動鍋子，餅的一邊凝固可晃動了，用木鏟翻面
8另一面蓋蓋子繼續小火烙
9兩面烙餅過程一共5~7分鐘，盛盤！
1.一定要小火烙~不然外麵糊裡面夾生； 2.蓋蓋子！ 3.可以把水換成牛奶或豆漿~但牛奶或豆漿一袋比較多，因此多放些麵粉就好了（再加個雞蛋加點兒蔥就成兩人份了咩哈哈╮(￣▽￣")╭）~