原料

小麥碎（bulgur）: 1杯半， 橄欖油: 適量， 洋蔥: 1個， 茴香球莖: 半個， 腰果: 半杯， 無花果乾: 半杯， 新鮮歐芹碎: 1/4杯， 綠橄欖碎: 1/4杯， 橙皮擦的蓉: 1茶匙， 鹽: 適量

步驟

11杯半小麥碎煮熟。鍋中到入適量橄欖油，倒入1個剁碎的洋蔥、半個剁碎的茴香球莖翻炒5分鐘左右。

2炒軟後，倒入半杯剁碎的腰果、半杯剁碎的無花果乾繼續翻炒2分鐘，倒入小麥碎、1/4杯新鮮歐芹碎、1/4杯綠橄欖碎、1茶匙橙皮擦的蓉、適量鹽拌勻。

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