阿拉棒

原料

低粉130克: 黃油10克, 雞蛋1個: 糖粉30克

步驟

1黃油軟化

2和糖粉揉好的麵糰是比較乾的、雞蛋混合在一起,拌勻不要打發。倒入低粉,揉成面 團

3揉成麵糰以後,靜置鬆弛半個小時

4把鬆弛好的麵糰放在案板上檊成厚度約為0.5CM的長方形麵糰

5把檊好的面片,用刀切成一條條的長條

6兩手拿起一根長條的兩端,扭幾圈,再放入烤盤裡

7在做好的條兒上刷一層全蛋液,就可以進烤箱烘焙了。烤箱事先預熱到180度,烤盤放入中層,約20分鐘。烤到表面金黃色即可

小技巧

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