原料

1、抹茶粉5克 2、牛奶一袋（225ml） 3、香草豆莢1/2根 4、糖粉50克 5、淡奶油250克 6、巧克力棒1根

步驟

1、冰淇淋機內桶要事先放在溫度低於零下18度的冷凍室內冷凍12小時以上，晃動聽不到液體聲音，內壁會有點粘手的狀態。 2、將牛奶，抹茶和糖粉先倒入攪拌機內，攪打均勻，倒入小煮鍋。 3、香草豆莢用小刀先劃開，再刮出裡面的香草籽粒，連殼帶籽一起倒入小煮鍋，置於灶上，開最小的火，慢慢加熱五分鐘左右，再靜置放涼，讓香氣充分溢出。 4、取出香草豆莢的外殼不要，將淡奶油倒入小煮鍋，攪勻。 5、將混合好的液體一起倒入凍好的冰淇淋機內桶，放入冰淇淋機身內，通電，打開開關，攪拌25-30分鐘。 6、從上表面的小視窗可以隨時觀察原料的狀態變化，攪拌體積增大一倍，全部轉化成均勻的凝稠的軟固態，基本上就可以了。 7、打開機頭，取出攪拌葉片，盛出冰淇淋食用。 8、喜歡硬質冰淇淋的，只要將其盛出裝進保鮮盒，放入冰箱冷凍至硬便可隨吃隨取。 9、將巧克力棒裝飾在冰淇淋上