原料

麵粉: 200g， 玉米澱粉: 45g， 紅糖: 40g， 溫水: 220g， 泡打粉: 3g

步驟

1紅糖用溫水化開；

2所有粉類過篩，慢慢倒入紅糖水，邊倒邊攪拌，避免麵粉結團。攪拌均勻後，倒入模具中。如果不是不沾模，切記一定要刷油！！！要不然脫模會脫哭！

3鍋里倒水燒開後，放上蒸20分鐘左右。脫模，切塊！我是用切麵包片的鋸齒刀切的，每切一片就用開水燙一下，這樣切出來的切面比較好看。