原料

菠蘿: 三個， 檸檬: 一個半， 白糖（冰糖）: 適量， 麥芽糖: 適量， 沙梨: 兩個（還剩兩個不想啃了，丟進去）

步驟

1菠蘿，沙梨全部切丁，放入糖，一個檸檬汁的量腌制。（晚上裝好丟冰箱）

2取一部分菠蘿放到料理機攪打，一部分保留顆粒口感。一起倒入鍋里熬制。白沫可撈起，懶點不撈貌似也沒差吧？（我喜歡有顆粒感）

340－50分鐘後，鍋里水分較干後，加入麥芽糖，拌勻。最後加入半個檸檬汁，攪勻裝瓶。。。（1.2L啊～熬死我了）

4裝瓶後，密封，冷卻後丟冰箱。（這個周末三國殺，估計不夠吃。明天菌到，開啟大鍋酸奶模式）

小技巧

1.小心被滾燙的菠蘿飛濺到。。 2.加入麥芽糖，醬會變潤，所以之前熬的時候干一點也沒關係，顏色也會變深些。