原料

番茄: 2個， 洋蔥: 1個， 義大利千層面: 6片， 胡蘿蔔: 1個， 雞大腿: 1隻， Smoke Goat Cheese: 看你喜歡，也可替換， 低脂芝士片: 看你喜歡，也可替換， Cheddar 車噠芝士: 看你喜歡，也可替換， Mozzarella 莫扎瑞辣芝士: 看你喜歡，拉絲用，不建議替換， 黑胡椒: 少許， 香料鹽: 少許，普通鹽也可以， Basil Leaves: 少許，沒有也可以， 有糖番茄醬: 3大勺，調味用， 無糖番茄醬: 適量，濕潤用

步驟

1番茄洗凈，切小丁

2洋蔥切小丁，有蒜的話可以切1-2瓣

3胡蘿蔔切小丁，不用圖了吧

4我用了雞腿肉去骨切小丁，你們嫌麻煩可以直接用豬肉牛肉雞肉肉糜。炒到半熟，怕腥的可加小小酒或者檸檬汁。起鍋備用。

5烤盤，一人份一個

6義大利面6片煮熟，加小鹽可以防止粘在一起，因為是片狀，建議用大鍋煮，防止麵皮粘連。煮完攤開，別疊在一起啊，不然後粘住的。

7炒洋蔥，胡蘿蔔，然後加番茄，爛熟後加雞肉。

8加入番茄醬，也可用肯德基麥當勞款3包（用這種就不要加糖了），如果是puree番茄醬加2小勺糖，鹽，雞精調味。為保持濕潤，我還加了以上煮意粉的番茄醬，不多糖，濕潤用。

9材料都準備好了，開始組裝。底部加幾勺炒好的餡料，用勺背攤開，放一層面。（看圖順序，左右左）。

10再在面上放你喜歡的芝士（圖上是我喜歡的煙燻羊奶芝士，口味最重），芝士越多當然越好吃啦。

11就這樣一層餡料一層面一層芝士，我每層的芝士都不用，這樣口味會豐富。圖上已經是最後一層，用Mozzarella，這樣烤完會攤開。

12放烤箱150度15分鐘。沒有烤箱的用微波爐燒開功能也可以的。餡料都是熟的，因此烤的目的是為了芝士融開，而且千層面要熱熱的才好吃。

13好了，出爐後加小小香草鹽，小小黑胡椒，小小Basil leaves，用勺子開挖吧！

14拉絲效果圖。喜歡芝士的不要手軟，多加點，吃完再運動。

小技巧

芝士要多才好吃。 可以適當加些橄欖油在餡料里，這樣烤完不會幹。