生蓮子: 500克， 糖: 200克， 玉米油: 120克， 水磨糯米粉: 20克
1蓮子洗凈，滴干水
2蓮子心去除
3蒸熟
4壓成泥或放入料理機攪拌成泥
51.蓮子泥放進麵包機，糖，油，水磨糯米粉果醬功能鍵（時間長） 2.用不粘鍋炒（快）
6蓮子餡
1.不一定用麵包機來製作蓮子餡方法：蓮子加入適量水煮爛，涼後碾成泥或用料理機攪拌成泥，不粘鍋里倒入植物油加熱，把蓮蓉泥倒入翻炒，加糖、炒至干。 2.蓮子心不要扔掉可以煮水喝。（加入冰糖）