原料
肉末: 150克， 青椒，紅椒，黃椒: 各半個， 蒜頭: 五六瓣，切片， 蝦仁: 100克左右， 蘆筍: 七八根， 油麥菜: 200克
步驟
1三色彩椒均切細丁。鍋燒熱放油，放入蒜片炒香，加入三色彩椒丁，炒香後撥到鍋中一邊，加入肉末，炒變色後將彩椒與肉末混合，加入鹽調味，出鍋。
2蘆筍切成2~3厘米的段，鍋燒熱倒油，蒜片爆香，倒入蘆筍，稍微翻炒後加入蝦仁，再翻炒四五次後，加入鹽和少許香油，出鍋。
3鍋燒熱倒油，蒜片爆香，加入油麥菜翻炒，菜剛開始變軟時，加入少許生抽（加在油中，不直接倒在菜上）和鹽調味，出鍋。
4將米飯和菜裝入飯盒，屬於自己的便當盒子完成啦~
小技巧
做便當盒子時，炒綠葉菜最好最後一個做喲~
