原料

紅薯（切片）: 4個， 雞蛋: 1個， 麵粉: 大約300g， 玉米澱粉: 少許約20g， 鹽: 適量， 水: 適量

步驟

1將紅薯削皮，切片（備用）

2弄醬汁，先放麵粉、玉米粉、蛋、鹽拌入碗中，然後加入適量的水攪拌均勻（備用）

3做好材料，現備熱油鍋。

4接著，將紅薯片拌入醬汁中，然後一片一片的放入油鍋里炸至金黃色，即可。