雞翅: 5隻， 生薑、大蒜: 若干， 老抽、蚝油: 若干， 胡椒、雞精、鹽: 若干
1腌制雞翅。將雞翅劃兩刀，方便入味。生薑大蒜切沫，配上胡椒、鹽、老抽、蚝油湯汁攪拌均勻。放入雞翅腌制5分鐘。
2下油，把腌制後的雞翅放入鍋中煎炸，兩邊金黃後開小火煎炸內部。
3煎炸至雞翅全熟時，將腌制雞翅的汁倒入。翻炒，收汁。
4加入辣椒末，花椒翻炒。起鍋。
5棒棒噠！