原料

費德勒黑啤酒: 135克， 黑麥粉: 75克， 酵母粉: 3克， 細砂糖: 10克， 黑芝麻: 適量

步驟

1將黑啤倒入黑麥粉、酵母粉的碗中。

2攪拌均勻，製成麵糊，放入冰箱冷藏過夜。

3從冰箱取出，加入細砂糖、黑芝麻調勻。

4不鏽鋼鍋大火熱鍋，撒點水入鍋中，水成水珠狀關火，倒入麵糊用勺子攤成圓餅，開最小火煎。

5等到餅邊緣成形再翻面煎2分鐘關火，蓋上蓋子燜3分鐘即可。

6裝盤趁熱享用。