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原料
蘆筍: (兩小捆), 雞蛋: (兩顆), 培根: (兩片), 橄欖油: , 海鹽: , 現磨黑胡椒:
步驟
1先將bacon稍微切一下,然後放在不沾鍋里,煎至香脆(不用放油,bacon自己會出油),然後將bacon撈起備用,鍋里煎bacon流出的油留在鍋里一會兒煎蛋用(煎bacon有人也喜歡整個一片煎脆了再用手掰碎,都一樣哈看自己的習慣好了,當然也可以不用煎這麼脆,按照自己口味來吧)
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2煎bacon的同時,另外用一個大一點的鍋煎蘆筍:先在鍋里灑些橄欖油,然後放入蘆筍,磨些海鹽跟黑胡椒粒,然後蓋上蓋子煎一會兒至熟(中途可以翻一翻面),關火備用
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3一邊煎蛋一邊將蘆筍擺盤,煎蛋的時候可以稍微磨些黑胡椒和海鹽,但是要注意鹽千萬千萬不要放多了,尤其是如果大家用普通鹽而不是海鹽的話,更要控制分量,因為bacon很咸哦
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4蛋煎好後放在蘆筍上,再把bacon放上去即可
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