青菜: 一把， 綠豆芽: 250克， 蔥白: 適量， 生薑絲: 適量， 白糖: 少許， 鹽: 少許
1小青菜一把，綠豆芽250g，用鹽水浸泡10分鐘
2洗凈後控水
3切蔥花，薑絲
4鍋里倒油，蔥花薑絲入鍋，炒出香味
5青菜入鍋，大火翻炒1分鐘
6加入綠豆芽，翻炒斷生，放入少許白糖提鮮，加鹽調味，關火出鍋！
7裝盤～清淡爽口的一清二白有木有超級簡單？快來試試吧，表忘記交作業喔～
1.一定要用綠豆芽 2.因為青菜的纖維比豆芽粗，所以先將青菜入鍋翻炒 3.先放糖提鮮，再放鹽調味