糟鳳爪 0

原料

鳳爪: 800g， 糟鹵: 600g， 香葉: 3片， 花椒: 少許， 薑片:

步驟

1煮鳳爪時要用

2按摩鳳爪洗凈，剪去指甲

3水裡放入姜和香料，煮開鍋後放入鳳爪

4文火煮12分鐘後，燜5分鐘

5用冰水沖洗鳳爪，洗去表面的膩滑，直至涼透。

6糟鹵

7鳳爪放入糟鹵中浸泡6小時

8不用切開鳳爪，也很入味哦

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