原料

A.糯米粉100公克，玉米粉12公克，水90cc，B.熟的蜜紅豆200公克，水50cc，抹茶冰淇淋1球

步驟

1.將材料Ａ的糯米粉與玉米粉混合拌勻，加入材料Ａ的水拌成如耳垂軟度的麵糰，再捏小塊，分別搓成扁圓狀。 2.將作法1放入滾水中煮至白玉都浮至水面後，再煮約3分鐘，即可撈出泡入冰水中冷卻，再撈起瀝干水分備用。 3.取一鍋，將材料Ｂ的蜜紅豆與水倒入後，以中火煮滾即熄火，過程中須攪拌，即可放冷。 4.取一碗，將作法3盛入碗底，再放上抹茶冰淇淋與作法1的白玉即可。