原料

雞爪: 若干， 糟鹵: 1袋， 泡椒: 若干

步驟

1雞爪洗乾淨，雞爪上的腳趾甲剪掉，雞爪剁成兩半。

2鍋中放入熱水，然後放入雞爪，水要沒過雞爪，大概要煮5分鐘左右，然後用冷水沖一下，濾干水。

3雞爪放入盆里，倒入糟鹵和泡椒，糟鹵要剛好沒過雞爪，用保鮮膜封上，放入冰箱，兩個小時後就可以吃了啦～

小技巧

雞爪煮熟就好，不要煮的太膩，否則就沒有嚼勁了。