自製五香杏仁

原料

杏仁: 500克, 八角: 五隻, 五香粉: 適量, 鹽: 20克, 清水: 適量

步驟

1向杏仁里加入適量清水(剛好沒過杏仁),然後加入鹽、八角、五香粉,靜置約六個小時

2在烤盤裡鋪上油紙,然後將濕杏仁均勻地鋪在油紙上,放入烤箱,180°50分鐘(我是先用炸鍋做了一半,但是發現攤得比較厚,所以烤下來並不比烤箱省時間)

3裝入盤中晾涼就變酥脆啦,味道很棒的說


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