雞翅: 6隻， 鹽: 若干， 黑胡椒粉（我用的一瓶完整的黑椒，擰的時候再切碎的那種）: 0.3克， 小辣椒: 一隻， 油: 若干
1小辣椒切小段 因為用的冰鮮雞翅，所以先用開水焯一下，雞翅五分熟撈出瀝水。
2瀝干水的雞翅放一點鹽，看個人口味加，腌制十分鐘。
3熱油，下切好的辣椒，轉中小火放腌制好的雞翅 慢慢煎到兩面金黃，關火，在雞翅表面撒一丟丟的黑胡椒粉，裝碟