番茄: 2個， 雞胸肉: 200g， 土豆: 1個， 黑胡椒: ， 鹽: ， 料酒: ， 糖: ， 雞肉火腿腸:
1將土豆擦蓉，雞肉火腿腸切小粒，雞肉切成雞肉蓉，拌在一起，加入一顆雞蛋，鹽，料酒，糖，黑胡椒
2攪拌均勻，用筷子，夾起一小撮，放入滾水裡煮，一顆一放，不要攪拌鍋里。煮熟撈起備用
3番茄切丁，熱油，翻炒，加入少許的鹽，直至番茄的汁水滲出，加入剛剛煮好的丸子，翻炒，每一顆丸子均勻的裹上茄汁即可出鍋啦。