芹菜: ， 彩椒: ， 小蔥: ， 生薑: ， 蒜末: ， 酸辣筍尖: ， 陳醋: ， 糖: ， 蘑菇精華: ， 干香菇: ， 干木耳: ， 干辣椒:
1干香菇干木耳泡發洗凈，去蹄。水焯一下，去掉水分，所有材料切絲或丁準備好。
2爆香辣椒段和生薑絲和小蔥，
3下木耳、香菇，筍尖炒香，
4再下芹菜，彩椒，翻炒，
5下薯粉，炒勻，加調料
6最後加醋