山芋: 挑大小相仿的， 鋁箔紙:
1將鋁箔紙鋪在烤盤上，一定要鋪，不然烤盤就毀了，可以將鋁箔紙四周折起一點，因為之後山芋會流油。
2將山芋洗乾淨，把外面的水分擦乾，放入墊好鋁箔紙的烤盤上。
3烤箱230°C預熱
4將烤盤放入烤箱中層烘烤，可以把山芋半小時翻一次身，看看軟硬程度，直至流油烤軟為止。
5香噴噴的烤山芋出爐咯?如果山芋有拉絲，說明這山芋好，外面的拉絲都好好吃的！