原料

土豆: 4個， 五花肉: 180克， 生薑: 4片， 大蒜: 5瓣， 豆瓣醬: 適量， 桂皮: 適量

步驟

11. 將土豆洗乾淨切塊，五花肉切丁。2.鍋中倒入清油和豬油，將生薑、大蒜、豆豉（沒有可不放）爆香。3.放入五花肉翻炒，翻炒出油後，放醬油和豆瓣醬繼續翻炒。4.倒入熱水，放一點桂皮，放鹽，等水開以後，轉中火煮5分鐘。5.放入土豆繼續煮至湯汁收干，即可出鍋。

2也可以做拌飯吃，將做好的菜直接放到煮好的飯裡面拌一拌，也特別好吃。

3完成後的土豆拌飯

小技巧

我的土豆是自己家的小土豆，帶皮切的，不然煮出來不好看。如果想吃生一點的土豆，可以遲一點放。我沒有放辣椒，因為小孩要吃，大家如果吃辣，可以放辣椒。