小米粉: 30g， 黃豆粉: 15g， 玉米粉: 50g， 普通麵粉: 100g， 糖: 20g， 糯米粉: 15g， 純牛奶: 適量， 酵母: 適量， 紅棗: 適量
1各種粉放入盆里，加入糖和酵母，邊倒牛奶邊攪拌，跟揉麵糰一樣。揉至不粘手，放到溫暖處發酵一小時左右。
2發酵好的麵糰揉去空氣，分成等分小團。小團壓扁放入紅棗碎，包住，按窩窩頭形狀捏一捏。我沒有料理機，紅棗碎是用刀剁的。用料理機弄成泥狀可能口感更好。
3放入蒸鍋，蒸15分鐘左右就可以啦。