帶皮帶胸骨雞胸肉: 2塊， 蔥姜蒜: 若干， teriyaki 醬: 2大勺， 鹽: 0.5小勺， 五香粉: 0.5小勺
1皮朝下，從胸骨中間切一刀，不要切斷，再在胸骨兩邊各切一刀，也不能切斷，將所有調料拌勻，將雞胸淹上20分鐘。
2鑄鐵平底鍋加一勺油開小火，皮朝下將雞肉煎黃。
3翻邊，將另外一面煎黃。
4griddle預熱到450華氏度，加入雞塊，蓋上壓緊。
5烤5到6分鐘，又香又嫩多汁的雞排就可以吃了。