原料

雞蛋: 3個， 麵粉: 0.5杯， 牛奶: 2/3杯， 鹽: 適量， 辣椒(切碎): 半隻， 亞麻籽或黑芝麻: 1湯勺

步驟

1所有主料如圖所示。

2將主料打成糊狀，加入適量鹽。

3用刷子在平底鑄鐵鍋中刷上一層油，倒入蛋糊，然後撒上辣椒碎和亞麻籽或黑芝麻等等。

4烤箱預熱到425華氏度。

5將雞蛋液連同鑄鐵鍋一起放入烤箱，烤15分鐘。

6一個神奇的雞蛋餅就誕生了。

小技巧

1. 除主料外，大家完全可以根據自己的口味加鹽，加糖加芝麻等等。 2. 雞蛋餅從烤箱拿出來後，會稍微有點塌陷，但不影響口味。 3. 需要提醒的是每個烤箱的功率大小都不太一樣，所以時間需要自己調整。