原料

西餐的甜品是主菜後食用的，包括布丁、冰淇淋、奶酪、水果等。今天這對學生情侶就教大家做聖誕情侶餐中的甜品——鳳凰燉奶，這道餐後甜品色澤金黃，香甜幼滑，

步驟

烹制材料(兩人份) 材料：鮮牛奶(2杯)、雞蛋黃(6隻)、細砂糖(5湯匙) 1、雞蛋黃置入大碗內，加入2杯鮮牛奶和5湯匙細砂糖調勻。 2、用打蛋器順一個方向攪拌，直至細砂糖溶化。 3、取兩個空碗，細紗網放在碗上，倒入蛋奶液過濾，去除雜質，分別蓋上一層保鮮膜備用。 4、燒開鍋內的水，放入蛋奶液，加蓋以小火清蒸10分鐘。 5、蒸至燉奶表面凝固，輕敲無晃動感，取出撕去保鮮膜，即可上桌。