油麵筋果: ， 豬肉餡: ， 雞蛋: ， 口蘑、香菇: ， 蔥花、薑末: ， 鹽、雞精、醬油、八角粉:
1材料如圖，口蘑切成小丁丁。
2口蘑丁放入肉餡，加所有調味料:鹽、雞精、八角粉、醬油。
3加雞蛋拌勻，拌的越勻越好。
4油麵筋果用手指輕輕搗個洞，手指在裡面轉一圈，肉餡才好放進去。
5筷子輔助放進肉餡，滿滿當當的最好啦！
6裝好後平鋪在鍋內，加水，不用太多，沒過麵筋果大半就行。
7大火燒開，加入少量鹽，雞精，醬油，給麵筋果翻個身，入味、上色均勻，轉小火繼續煮。
8約八分鐘，熟透以後撒入蔥花，大火收汁，裝盤即可！！
由於有鹽有醬油，所以注意一下不要太咸了！口蘑不用切的過分碎，太碎了就沒有口感了，餡料不要太過濕，不然燒出來效果不好哦！