土豆: 2個(270g)， 紅辣椒: 1個， 綠辣椒: 1個， 蒜: 4瓣， 精鹽: 1鹽勺， 雞精: 1鹽勺， 糖: 1.5匙， 醋: 1.5匙
1將土豆洗凈切絲(多洗幾遍去去澱粉)紅辣椒切段，綠辣椒切絲，蒜切片～
2鍋內放適量水，待水開放入土豆絲，煮2分鐘(喜歡脆脆口感的，稍煮一會即可）～
3撈出放涼水盆中～
4控干水份裝盆，加入紅綠辣椒，蒜片～
5倒入精鹽，雞精，糖，醋拌勻即可～
6裝盤，清爽～
畢竟口味不一致，有輕有重，按自己口味添加調料即可～