快手酸辣粉

原料

粉: 紅薯粉水晶粉隨意, 陳醋: 適量, 米醋: 適量, 辣椒油: 適量, 麻油: 適量, 豬油: 適量, 精鹽: 適量, 味精: 適量, 糖: 適量, 醬油: 適量, 老抽: 適量, 耗油: 適量, 蔥: 適量

步驟

1我用的水晶粉,直接冷水下鍋開煮,煮到自己喜歡的軟硬程度。

2煮粉條的時候就可以準備酸辣湯。 就是把材料中除了粉和蔥以為的材料全部倒入碗中,糖可以稍微多點,可以增加口感。

3把煮好的粉條和湯一起倒入碗中攪拌均勻

4最後撒上蔥花即可

小技巧

米醋陳醋一定都要有,至於為什麼我也不知道,就是感覺這樣做出來的好吃哈,有時間的寶寶可以做些花生碎哈,放裡面也很好吃哈


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