【自製醬料】低糖南瓜蘋果醬

原料

南瓜泥: 400克, 自製蘋果醬: 240克, 鮮榨蘋果汁/蘋果醋: 180毫升, 楓糖漿/蜂蜜: 1-2大勺(15-30克), 南瓜香料: 1小勺(5克)見貼士

步驟

1提前做好蘋果醬,煮/蒸熟南瓜,挖出南瓜泥 (奶油南瓜,貝貝南瓜,普通南瓜都可以用)

2南瓜泥,蘋果醬和其它食材一起放進小奶鍋,中火加熱至小沸 調到最小火,邊煮邊攪拌,差不多30分鐘,關火。

3煮好的南瓜蘋果醬,晾涼,可以放進密封容器里冷藏保存2-3周

4抹麵包,做三明治?,夾心餅乾,挑沙拉,都可以用。 好吃又健康

小技巧

有廚房萬能機的,用萬能機來做,相當的快手 南瓜香料Pumpkin spice 顧名思義 做跟南瓜有關的東西 比如南瓜湯 南瓜派 南瓜蛋糕 南瓜拿鐵等等 是綜合香料 4大勺肉桂粉➕2大勺姜粉➕2小勺多香果粉➕2小勺丁香粉➕2小勺肉豆蔻粉 這個香料調出來比較多,按照菜譜的量加香料。用不完的保存起來,做麵包, 做蛋糕,做飲品,跟南瓜有關的都能用。


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