好好吃飯系列--飯糰合集

原料

黑米糯米飯(硬一點的): 1大碗, 白芝麻: 少量, 培根: 2條, 煎蛋: 2個, 美味蘿蔔/醬八寶: 適量, 生菜: 2-4片, 鹹鴨蛋: 1個, 牛排: 2小條, 各種米飯: 1大碗, 金槍魚罐頭: 1罐, 魚肝: 適量, 鹹鴨蛋: 1個, 拌飯醬: 適量, 辣海苔: 1小包, 壽司海苔: 1片, 各種米飯: 1碗, 炒雞蛋: 2個, 培根: 2條, 火腿: 2片, 番茄醬: 適量

步驟

1【沒有油條的粢飯糰】 米飯加熱,米飯最好用稍微干一點的,蒸鍋蒸完感覺會更軟一點; 桌子上滴幾滴水,鋪上大小合適的保鮮膜; 撒點白芝麻在保鮮膜上,鋪上一半的米飯,鋪平鋪勻,成矩形,長度要夠捲起來能包住所有材料的; 放上1-2片生菜,1個煎蛋切成條狀,2條培根/牛排,1/2個鴨蛋碾碎,再放點美味蘿蔔和醬八寶,反正有什麼放什麼就好啦,別太咸了也別沒有味道就好; 用保鮮膜捲起,包住所有的材料,最後保鮮膜一端蓋住另一端,讓米飯重合包緊; 從中間切開就可以吃啦,切的時候刀可以抹一點點水會比較好切。

2用保鮮膜捲起,包住所有的材料,最後保鮮膜一端蓋住另一端,讓米飯重合包緊; 從中間切開就可以吃啦,切的時候刀可以抹一點點水會比較好切。 1大碗米飯可以做兩個這麼大的粢飯糰。

3【隨手飯糰】 米飯(用的紫米燕麥飯)、日本帶回的魚肝醬、金槍魚、拌飯醬、辣海苔碎、鹹蛋碾碎都一起混合均勻; 手沾點水抓起適量的混合飯,用手整形成橢圓形,用一條壽司紫菜在中間包一下。

4【三角飯糰】 壽司紫菜一張分成兩份,豎著放好,適量米飯鋪在紫菜的上半部分,成一個正三角形,上面放炒雞蛋、番茄醬、培根/火腿片,再用適量米飯蓋住; 壽司紫菜上端的兩個角向下折,蓋在米飯上,使其上半部分是正三角形,再將下半部分紫菜向上折,整個蓋住上半部分的三角形,多出的兩個小角向後方折,使其最後是一個三角形; 折好的就是三角飯糰啦。 其實用三角模具最方便啦。

5【飯糰】

6【三文魚壽司】

7【壽司】


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