原料

蛋白: 75克， 糖粉: 115克， 杏仁粉: 75克， 細砂糖: 75克

步驟

1先稱杏仁粉75克

2糖粉115克

3打發蛋白 白砂糖分三次放入

4買一個磨具紙 然後裱裡面那一層 外面那個圈考的話會粘在一起

5最後烤完是這樣

小技巧

蛋清要正好不然做出來的太稀 裱的時候記得當中厚一點 從裡面慢慢往外面擠出來