原料
雞腿: 3隻， 小土豆: 7、8個， 紅寶石小柿子: 5、6個， 小洋蔥: 3、4個， 小胡蘿蔔: 3、4根， 黃西葫蘆: 半根， 綠西葫蘆: 半根， 海鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 黃油: 適量， 醬油: 適量， 三島蓋飯汁: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量， 百里香碎: 適量， 迷迭香碎: 適量， 檸檬: 一個， 新鮮香草: 適量， 蜂蜜: 適量， 橄欖油: 適量， 澱粉: 適量， 肥牛: 600g左右， 洋蔥: 四分之一個， 鵝肝: 五、六片左右， 米: 一飯碗左右（兩人量）
步驟
1雞腿上面劃幾道小口，撒上海鹽、黑胡椒粉、少許百里香碎、多一些迷迭香碎、淋上一些橄欖油、再抹上一些黃油（上色好看）、給雞腿按摩一下，腌制10分鐘
2等待腌制雞腿的時候準備好配菜，黃西葫蘆、綠西葫蘆切片，和小土豆（不用去皮）、小柿子、小洋蔥、小胡蘿蔔一起擺盤，然後灑點水（以防烤的太干），擺好啦！是不是美美！
310分鐘以後將腌制好的雞腿放入鋪滿時蔬的烤盤中，雞腿上方可以配上新鮮的香草（我用的是百里香，但切忌蓋滿雞腿，那樣會遮蓋住迷迭香的味道）和檸檬切片，雞腿部位我用錫紙包了一下，然後把烤箱預熱五分鐘，雞腿和盤放進烤箱，設置到上下火200度，全程大約40分鐘
4烤20分鐘後，開烤箱，給雞腿刷上一層蜂蜜和生抽的混合醬汁，再接著烤20分鐘
5噴香噴香的迷迭香烤雞腿就做好啦！額？怎麼有些糊了，為什麼和說好的不一樣？！沒關係！再繼續努力！還有肥牛鵝肝飯可以補救！沒關係！
6先用電飯鍋燜飯，將白糖、鹽、澱粉、三島蓋飯汁（無蓋飯汁得可以用醬油蚝油DIY調配）加水勻拌成醬汁
7炒鍋中加水、焯肥牛片，變色後撈出水分瀝干
8熱鍋加油、洋蔥，炒一分鐘之後放入肥牛片、醬汁，中火炒三分鐘左右，注意不要讓湯汁變干
9撈出肥牛和醬汁乘入碗中備用，下面開始煎鵝肝，用黑胡椒、鹽將鵝肝腌制10分鐘，兩面蘸上澱粉
10黃油熱鍋，鵝肝兩面刷上蜂蜜煎至金黃，這時候米飯也做好了，米飯放入碗中，加入肥牛、淋上肥牛醬汁、最後加入兩片鵝肝，一碗醉生夢死肥牛鵝肝飯就做好了～
11最後來個全家福！
12是不是美美！
13歡迎關注喜旺姑娘公眾號，下期私廚再見！?
小技巧
1.入烤箱前雞腿上方可以配上新鮮的香草，我用的是百里香，但切忌蓋滿雞腿，那樣會遮蓋住迷迭香的味道 2.無蓋飯汁得可以用糖鹽澱粉醬油蚝油水DIY調配 3.煎鵝肝的時候也可以蘸上澱粉後兩面再刷上蜂蜜再入鍋
