原料

去皮綠豆: 250g， 麥芽糖: 250g， 黃油: 65g

步驟

1綠豆浸泡一夜

2撈出，上鍋蒸40分鐘

3搗爛，有條件可以過篩或者料理機打一下

4鍋中放入黃油，加熱

5倒入綠豆蓉，中途加入麥芽糖

6拌勻後放冷卻

7分小劑子

8壓模

9壓花

10很多款

11自己喜歡什麼款式壓什麼

12做好的儘快食用

小技巧

喜歡甜的可以酌情加入適量白糖或者煉乳。