酸奶: 100克， 雞蛋: 1個， 高筋麵粉: 250克， 細砂糖: 45克， 玉米油: 15克， 鹽: 1克， 酵母: 3克
1我用麵包機揉面，先液體後粉類！先放雞蛋和酸奶，總重量150g，再放油、糖、鹽、高筋麵粉和酵母。麵包機揉面半個小時，我從不糾結手套膜，擴展就可以了，一樣可以拉絲！
2揉好面，夏天發酵快，揉好直接整型，放模具里直接發酵，大概一個小時發到兩倍大一發就發好了。天冷放麵包機里，發酵40分鐘左右一發發好拿出來整型。一發發好放烤箱裡二發，我的烤箱沒有發酵功能，只能靠熱水二發，底下放烤盤，上面放烤網，把麵包放烤網上，烤盤放熱水，每次摸烤箱門不熱了就換熱水，大概換三次就差不多了，發到七八分滿的時候，記得蓋蓋子，蓋好接著發酵！
3二發發好後，把烤盤拿出來直接烤就可以了，不用預熱，185℃40分鐘，烤好後倒出來側放，免的塌腰！每個烤箱脾氣不同，溫度自己掌握，多試幾次就好！
4晾涼之後密封保存，常溫大概能儲存三天左右吧，我比較喜歡吃剛出爐的，隔天口感就差好多！
小寶寶一歲以上可以吃哦，糖需要減少，放20g左右就好，我女兒特別愛吃我做的麵包和蛋糕！ 我也是失敗了幾次，自己總結了下配方才成功，成功之後就再沒有失敗過，大概三四天就做一次土司，我家裡人都愛吃！