胡蘿蔔: 1根， 土豆: 1個， 唐人神香腸: 2根， 朝天椒: 1根， 鹽、醬油: 適量， 熱水: 一小碗， 玉米胚芽油: 適量
1處理食材，土豆胡蘿蔔切丁，朝天椒切碎適量
2唐人神臘腸切絲。喜歡咸口的就買紅蓮，我喜歡甜口買的月季
3淘米。今天做的兩人份的淘了兩杯米。要先淘洗，瀝干水。
4下鍋炒食材！這步很重要，過過油食材香味更濃。熱鍋冷油先炒臘腸，煸炒出油後再下土豆和胡蘿蔔，放適量鹽，（臘腸有鹽，所以要分開調味）
5關火，將淘好的米倒入鍋內翻炒，加入醬油，拌勻後放入電飯煲。
6開飯！
拌勻的腊味飯放入電飯煲要加入1碗開水，沒過飯，多煮一會兒有鍋巴更香哦