豬肉: 500g， 生粉: 一袋， 雞蛋: 1個， 調料: 胡椒粉 鹽 醬油 蚝油 糖 番茄醬 醋， 白芝麻: 少許
1豬肉洗凈切條狀 放入胡椒粉，鹽，醬油，蚝油，雞蛋，腌制30分鐘 將腌制好的豬肉裹上玉米澱粉 鍋中倒入花生油燒熱後放入已裹上澱粉的豬肉
2第一炸 放入鍋中炸2分鐘撈出備用
3復炸第二次 將靜止5分鐘的豬肉再放入鍋中復炸至金黃撈出備用
4調製糖醋汁 糖，白醋，番茄醬， 在鍋中加入少許油倒入炸好的豬肉，再倒入糖醋汁醬豬肉裹上關火。撒上芝麻即可！一道開胃菜完成了～